Bahan Membuat Dodol Garut :

  • Tepung ketan 500 gram
  • Tepung beras 50 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula merah 250 gram
  • Gula pasir 250 gram
  • Santan cair 750 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Santan kental 250 ml dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Dodol Garut :

  • Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Sisihkan
  • Masak gula merah, gula pasir dan santan cair. Saring
  • Masukkan ke dalam campurna tepung ketan. Aduk terus hingga menjadi bubur.
  • Tuang santan kental sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga kental dan keluar minyak. Angkat.
  • Cetak dalam loyang. Dinginkan dan potong potong.